もくじ
「ズコットケーキ」とは、イタリア語で聖職者の”帽子”を意味する言葉”ズッケット”が名前の由来である、イタリア発祥のケーキです。
名前のとおりまるで帽子のようなふんわりしたドーム型の見た目が特徴。日本ではたっぷりのフルーツで埋め尽くされているものなどが流行り、その可愛らしい見た目と美味しさで大人気です。
この「ズコットケーキ」、「マリトッツォ」の次に流行るスイーツとして、今大注目なんです！
この記事では、この夏新登場のズコットケーキをご紹介します。全国にあるチェーン店や、こだわりのフルーツを贅沢に使った果物専門店のケーキ、本場イタリアのケーキなどをまとめています。ド迫力でキュート、さらに美味しいを兼ね備えたスイーツ、ズコットケーキをいち早くチェックしてみましょう！
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創業98年を迎える老舗の果物専門店から生まれたフルーツタルト店『フルーツピークス』から、「ダークチェリー」を使った期間限定のズコットケーキが登場！
「ダークチェリーといちごのチョコクリームズコット」は、スポンジケーキの中までフルーツがぎっしり詰め込まれている、まさに「フルーツづくし」の贅沢な一品。果皮がパリッと弾けるようなダークチェリー特有の食感や甘みと、チョコレートクリームのコクが合わさった絶妙なバランスが楽しめます。同じくふんだんに使用されているいちごの酸味も重なり、最後まで飽きずに食べられる爽やかさもあるのが嬉しいポイントです。今が旬のダークチェリーを思う存分味わいたい方は、チェックしてみてくださいね。
他にもフルーツピークスでは、こだわりのフルーツが主役となった贅沢なタルトやズコットケーキが常時10種類以上販売されています。フルーツを美味しく食べたい！という時におすすめですよ。
参照元：PR TIMES
『ローマ商店』とは、商業施設「EKIZO(エキゾ)神戸三宮」の中にあるイタリアの輸入食材＆デリのお店で、本場イタリアの食事と雰囲気を味わうことができる人気店です。基本はテイクアウトですが、その場のイートインスペースで食べることもできますよ。
このお店食べられるズコットケーキは2種類！
「兵庫県夢丹いちご＆自家製マスカルポーネクリーム」はいちごをたっぷり使った真っ赤なズコットーケーキです。使われているいちごは「夢丹（むーたん）いちご」といって、兵庫県の地元で作っているこだわりの品。甘くてみずみずしいいちごとたっぷりのクリームのハーモニーが楽しめます。
「あふれるゴロッと果実＆自家製マスカルポーネクリーム」はキウイ・オレンジ・ぶどうなど5種類以上の果物を贅沢に使用！どこを食べても大きなフルーツを頬張れるケーキは、まるでミックスジュースのよう。ゴロっとした食感とみずみずしさ、酸味とコクのあるクリームが楽しめる、見た目にも楽しいケーキです。
本場イタリアのズコットケーキを楽しみたい方はぜひチェックしてみてくださいね！
参照元：PR TIMES
「インターナショナルガーデンホテル成田」の中にあるレストラン『AVANTI』では、期間限定でイタリア料理づくしの「王道イタリアン&ドルチェフェア」を開催！伝統的なイタリア郷土料理から、クリエイティブな創作メニューまで、バラエティに富んだイタリア料理が味わえます。
ここで楽しめるズコットケーキは、『ズコットチョコラータ』というチョコレートたっぷりの一品！ドーム型のココアがかかったスポンジにドライフルーツがたっぷり入っていて、食感の違いが楽しめます。ミルクチョコレートフレークの濃厚な甘さと、ココアパウダーのほどよい苦みが味わえるケーキです。
その他、見た目にも可愛らしいこだわりのマリトッツォは、ピスタチオクリームとホイップクリームをたっぷりとサンドし、ホワイトチョコレートでコーティングされている贅沢な一品。ほかにもシチリア地方の伝統菓子「カンノーロ」や、レモンのリキュールシロップが染み込んだ記事にレモンクリームムースがたっぷりかかったレモンづくしの「デリーツァリモーネ」など、イタリアのデザートがたくさん味わえますよ。
参照元：PR TIMES
タリーズコーヒーからもフルーツたっぷりのズコットケーキが登場！
「クラシックズコット ピーチ＆アーモンド」は甘くまろやかな味が特徴の、ピーチが主役のケーキです。ふんわりとしたスポンジに黄桃の風味がぴったり！中まで詰まったたっぷりのクリームと、クラッシュアーモンドとホワイトチョコチップのつぶつぶとした食感のバランスが味わえますよ。コーヒー店ならではの、コーヒーや紅茶にもぴったりの味わいのケーキです。
その他、ペルー産の貴重なコーヒー豆を使ったコーヒーが飲める「ペルーイナンバリ」フェアが同時開催。アンデス山脈の高い標高と寒暖差の大きい地域で作られる、美味しさがギュッと詰まった品質の高いコーヒーが楽しめます。華やかで爽やかさのある青リンゴのような香り・フレーバーで、じめじめと暑い季節でもスッキリと味わえるのが魅力！ぜひこちらも合わせてチェックしてみてくださいね。
参照元：PR TIMES
