もくじ
池袋で新鮮な野菜料理が食べたいときにはこの6店舗！
サラダがテイクアウトできるボウルサラダ専門店、友人や家族で楽しめる野菜中心の和食やイタリアン、大人数の集まりでも野菜習慣を保つことができるサラダバーのあるレストランなど、個性豊かな6店舗です。
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テイクアウトもイートインもOKなサラダ「サラディッシュコブ」。たっぷりのレタスに、グリルドチキン、エビ、アボカド、トルティーヤチップス、コーンをミックス。サウザンアイランドソース付きで163kcalとヘルシーです。トッピングでボリュームを増やすことができます。
また、お好みのサラダを食べやすい人気のトルティーヤラップにすることができます。
池袋駅東口から徒歩8分、サンシャインシティアルパ1Ｆにある｢Saladish｣の紹介です。
サラダをサイドオーダーとしてではなく、メインディッシュとして提供することを目指した日本初ラップ&ボウルサラダ専門のファーストフードレストランです。トルティーヤラップとボウルふたつの食べ方に加え、30種類以上のトッピングと10種類以上のドレッシングの組み合わせによりひとりひとりに合ったフレッシュサラダをお作ってくれます。イートインコーナーにあるカウンター席には電源コンセントが設置されているので、PC作業をする方にも過ごしやすい環境です。
ここのサラダバーは、野菜の種類が豊富なのが特徴！特製のグリルで焼きあげたシュラスコを楽しみながら、野菜も食べ放題なので満足できます！サラダバーをもとめてランチに利用する女性客も少なくありません。
お肉のグリルで焼かれる焼きパイナップルもオススメです。
池袋駅東口から徒歩5分のライフスタイル提案型商業施設WACCA池袋5Fにある｢トゥッカーノ｣。
池袋WACCA 5Fにたたずむ本場の空気さながらのモダン空間。重厚感のあるインテリア、ゆったりたしたシートで食べるランチやディナーは、日常とは違う時間の中でお料理や会話を楽しむことができます。完全プライベートの個室スペースもあります。
ここのメニューはビュッフェスタイル。サラダは、種類豊富な野菜を自由に盛り付けて楽しめます。ドレッシングもお好みのものをチョイスできるので、味付けを変えながら好きな野菜を好きなだけ食べることができます。
サラダの他、パスタや焼きたてのパン、色とりどりのジェラートなど50種類のメニューが食べ放題！さらに熟成牛肉のステーキやハンバーグ、バックリブなど熱々のグリル料理も一皿オーダーできます。
明るく広々とした店内。サンシャインシティ内のお店だけあって、若い女性や家族連れなどで賑わっています。
ビュッフェ台には、お子様からご年配の方まで年齢問わず楽しめる料理がズラリ！ランチや買い物・イベント帰りに気軽に立ち寄れて、家族や友人との食事にもピッタリのお店です。
ビュッフェスタイルのレストランです。サラダコーナーには、定番野菜から聞き慣れないおしゃれな野菜まで、色とりどりの野菜がズラリ！旬の野菜を存分に楽しめます。女性に人気のバーニャカウダもありますよ♪
サラダの他にも、野菜と魚の新感覚のお寿司や、ローストポーク、ローストビーフ、デザートなど、和洋中揃ったバラエティ豊かな料理が味わえます。平日のディナーなら時間無制限でゆっくり食事ができますよ。
駅に直結した東武百貨店池袋店のレストラン街にあるビュッフェレストランです。100席を越える広々とした店内。外に面した大きな窓があり、昼間は明るく開放的です。シックモダンをコンセプトにした上品でおしゃれな雰囲気なので、お祝いや女子会にもおすすめ。シェフが目の前で切り分けてくれるライブキッチンも魅力です。
信頼を寄せる生産者さんたちから届く彩豊かな新鮮な「豊作野菜」は手作りの安心な調味料を用い、美味しさを逃さないようシンプルに調理されたお惣菜がランチに並びます。ごはん、お味噌汁、サラダ（生野菜）、和食のお野菜おかわり自由です。
こだわりは食材だけではなく、旨味がギュっと詰まったお野菜に自家製の調味料を添えてお出しします。
池袋駅東口から徒歩5分のライフスタイル提案型商業施設WACCA池袋5Fにある｢もうひとつのdaidokoro｣。
昼は、顔の見える生産者さんから届く新鮮な食材でシンプルに仕立てた選べるお惣菜のレストラン。夜は食にまつわる学びや新しい好奇心が芽生える催しものを定期的に開催するキッチンスペースとして運営されています。
毎日入荷する彩り豊かな有機野菜。自家製の野菜バーニャカウダ＆こだわり野菜ソース（もしくは海洋深層水の天然塩など）で野菜本来の味わいが楽しめます。
野菜が主役！お肉料理『黒トリュフ＆鶏肉ソテー」は野菜尽くしの体に優しいヘルシーコース！スープ・前菜・メインまで美味しい野菜を使用したシェフ特製の創作料理が楽しめます。
池袋東口徒歩5分のところにあるルピナス池袋1Fにある「ベジバル Itaru 池袋 ～Vegetable Bar & Organic～」
黒板に書かれたメニューがイタリアン料理の演出をさらに高めている店内には、カウンター席、テーブル席、個室があり、シーンに合わせて利用出来ます。
